小時候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕

老式蛋糕總有一種獨(dú)特的魅力，總會有很多人在那兒排隊購買，經(jīng)常還沒等新的蛋糕出爐，上一鍋出爐的早已經(jīng)賣完了，剛出爐的蛋糕來不及冷卻的時候，老板就會在邊上放一個電風(fēng)扇不停地吹，好讓蛋糕快些脫模。

雖然現(xiàn)在市面上各種蛋糕林立，但對老式蛋糕卻依然有著一種感情。老式的雞蛋糕，不但制作簡單，而且油量很少，相當(dāng)?shù)慕】倒６?，在那不大的方寸之間，還蘊(yùn)藏了我們這一代人那珍貴的兒時的回憶。

那個時候的蛋糕非常香甜，雖然時間再變，記憶在變。但對蛋糕的感情卻不會改變。

50年代老蛋糕的味道是難以準(zhǔn)確描述和記憶的，只有你又嘗到它，你才能記起它全部的意蘊(yùn)。一代一代傳承的味道，就是一種情感的延續(xù)。與其說迷戀著這些傳統(tǒng)糕點，不如說是這些味道，浸染了他們的整個青春。

小時候，走街串巷，一陣奶油香酥味道讓人直流口水上了歲數(shù)的人幾乎能在這香氣里復(fù)原整個兒時記憶。

幫家長跑腿買瓜子水果留下的零錢都要偷偷攢起來，去買燈芯糕、桃酥、涼糕、小花片……這些曾在物資并不充裕的年代，安慰過口腹的傳統(tǒng)點心，溫暖了幾代人的記憶。

50年代老蛋糕

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