用料天然的老式槽子糕

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用料天然的老式槽子糕

發(fā)布日期：2017-10-27 14:52 來源：http://maiqiangzhi.com 點擊：

槽子糕是我們東北的傳統(tǒng)糕點，家庭制作還是分蛋打發(fā)成功率高些，采用分蛋打發(fā)法做這個槽子糕蛋香濃郁，不論做早餐還是做零食糕點都不錯。

槽子糕是我國傳統(tǒng)糕點的代表食物之一，其流傳時間長達(dá)幾百年，流行范圍跨越大江南北，知名度及美譽度極高。槽子糕的生產(chǎn)工藝非常獨特，其口味獨樹一帆。龍海食品機械廠的老式蜂蜜槽子糕店特別火爆，開業(yè)到現(xiàn)在一直排隊購買，由于現(xiàn)做現(xiàn)賣，排隊購買的人很多。槽子糕是一種老式糕點，用鮮雞蛋、白砂糖、精粉、蜂蜜烘焙而成。沒有添加劑色素，外酥里嫩，老少皆宜。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃，尤其在早膳時食用。

蜂蜜蛋糕又叫槽子糕，在我心中一直是神一樣的存在，它可以排進(jìn)北京稻香村隱藏菜單top3，外觀看著巨普通，甚至還有點矬，但內(nèi)在美我給滿分。其實這種蛋糕挺常見的，但槽子糕在松軟中又隱約有一種彈牙的韌勁兒，口感非常微妙，估計是因為配方里除了面粉、雞蛋、蜂蜜之外沒有其他水分的加入，來不及吃早餐的時候抓兩塊帶走，這才是國際扛餓大品牌?。?/span>

蜂蜜槽子糕是在老北京傳統(tǒng)糕點蜂蜜蛋糕的基礎(chǔ)上研發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品。其口感在綿軟中帶有咬勁，色澤紅潤，香甜可口，有濃郁的蜂蜜香味，一直以來深受廣大消費者的喜愛。

槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩;糕體松而不散、色澤金黃、保質(zhì)期亦長。

蜂蜜槽子糕